Scanpan Impact hapjespan 28cm
0
Beschrijving
Een topkwaliteit RVS koekenpan met ovenvaste RVS greep in een riante maat, de zg. Chefpan of 'hapjes-pan'. Géén antikleef laag! Deze pan heeft een tegengreep (handvat) die het makkelijker maakt de pan van het vuur te nemen.
De voordelen van deze nagenoeg perfect chefpan (hapjespan) op een rijtje:
- RVS pan, kan in de vaatwasser (niet met wasmiddel Dreft Platinium).
- Vastgeklonken handgrepen, lasbreuk niet mogelijk.
- Geschikt voor scherp aanbraden vlees.
- werkt perfect op inductie.
- kan in de oven tot 300 C, geen PTFE, PFOA, PFAS.
- behoorlijk stootvaste RVS/glas deksel, drupt niet na vanuit vaatwasser.
Niet oververhitten; als het RVS en titanium bruin wordt is de pan oververhit geweest. Met name op inductie moet u voorzichtig zijn. Zet de pan nooit leeg op een fornuis, dan loopt de temperatuur soms binnen 2 minuten op tot boven de 450 C. Half vermogen is vaak al genoeg, zorg voor boter of olie in de pan. Gebruik nooit olijf-olie, ook geen speciale 'olijfolie om te bakken'. Boven de 170-180 C gaat olijfolie 'polymeriseren' en vormt zo een kunststof laag in uw pan die vrijwel niet te verwijderen is. Deze kunsthars vormt een blijvende 'plakstrook' waar uw voedsel plakt en aanbrandt.