Navigatie opties

We vinden het belangrijk om zo vers mogelijke bonen te leveren aan onze klanten. Daarom leveren we veel koffie in eigen beheer geproduceert: Camocco koffiebonen. Om de prijs aantrekkelijk te houden moeten we wel op grote schaal produceren, maar we kunnen elke 5 weken een verse batch aanvoeren. Door de uitmuntende verpakking (triply bag, stikstof begast) kan de koffie minimaal 2 jaar bewaard worden. De eerste 2 weken is de koffie nog niet 'uitgebrandt' en komt deze steeds meer op smaak. Pas na 4 maanden proef je een lichte achteruitgang. Koop dus niet meer in dan u in 3 a 4 maanden opdrinkt.

De melanges Imagio, Royal, Mio en Milano plus zijn niet alleen 'geschikt voor volautomaten' maar speciaal gemaakt voor volautomatische bonenmachines. Dat is een groot verschil. De melanges zijn zo opgebouwd dat ze niet te vet zijn, niet blijven plakken. De melange helpt de koffie automaat om schoon te blijven. Ook een betere temperatuurs beheersing (+4 tot 7 C) is het resultaat, nog los van de vollere smaak en het lager bonenverbruik. Melangeren en branden van espresso is een uiterst complex proces waarbij we met veel moeite bepaalde doelen kunnen bereiken. Wij menen dat we nu de hoogste kwaliteit bonen kunnen leveren voor de laagste prijs. 

Zeer belangrijk is dat onze koffiebonen absoluut vrij zijn van zand, steentjes, metaaldeeltjes, dierlijke resten en plastic. Een takje kan nog voorkomen, minder dan 1 per 1000 kg. Door onze reparatie afdeling hebben we veel te maken met vervuilde koffie van sommige andere leveranciers. Dit levert nog al wat schade aan de automaten op. De meeste koffiebranders passen daarnaast ook nog een 'flitsbranding' toe, dan worden de bonen in minder dan 7 minuten gebrandt. Dat is goedkoper, net zoals de vaak matige verpakking. Om de bonen toch 'dark roasted' te krijgen gaat gewoon de oventemperatuur omhoog. Helaas ontstaan hierdoor verbrandingsresten -deze vormen met water logen en zuren. Deze tasten het kunststof zodanig aan dat de onderdelen 'uitlogen' en kunststoffen als acetal letterlijk oplossen. We doen niet aan gezondheidclaims maar mijn maag draait om als ik dit soort koffie ook maar ruik...

Espresso melanges moeten volgens Italiaanse traditie op lage temperatuur ongeveer 19 minuten branden. De Sicilianen houden zelfs minimaal 25 minuten aan! Wij hanteren deze 'slow roasted' methode die welliswaar  duurder is dan flitsbranding maar waardoor uw koffie automaat beter functioneert en langer meegaat. Alleen de melange 'Milano plus' bestaat voornamelijk uit wat grotere, luxere bonen (excelsio en gourmet kwaliteit) en dat kan problemen geven met de vingerbescherming van de koffiemolen. Dit passen we kostenloos voor u aan als u een six-pack bonen bij ons koopt.

Camocco Immo Camocco Immo
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 11,35
stuk(s)
meer controleren
Camocco Java Mocca Camocco Java Mocca
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 18,50
stuk(s)
meer controleren
Camocco Mio Camocco Mio
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 14,50
stuk(s)
meer controleren
Camocco Pronto Camocco Pronto
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 14,50
stuk(s)
meer controleren
Camocco Royal Camocco Royal
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 11,35
stuk(s)
meer controleren
Engelse melange, zwart thee Engelse melange, zwart thee
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 2,95
stuk(s)
meer controleren
  • Nieuw
Geheim van Toetanchamon, groene thee Geheim van Toetanchamon, groene thee
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 3,75
stuk(s)
meer controleren
  • Nieuw
Glimlach van de Mona Lisa, groene thee Glimlach van de Mona Lisa, groene thee
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 3,75
stuk(s)
meer controleren
  • Nieuw
Green lemon Sencha, groene thee Green lemon Sencha, groene thee
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 3,20
stuk(s)
meer controleren
  • Nieuw
Ionia 100% ARABICA Ionia 100% ARABICA
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 19,50
stuk(s)
meer controleren
Lady grey, zwart thee met witte tippen Lady grey, zwart thee met witte tippen
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 2,95
stuk(s)
meer controleren
  • Nieuw
White champagne White champagne
Leverancier: Oostendorp
Prijs/st.: € 3,25
stuk(s)
meer controleren
  • Nieuw
omhoog
Shop is in view mode
Bekijk de volledige versie van de site
Powered by Mijndomein